跟着老刘逛盐池
突然想去的地方
“你们到哪儿了?”一大早，我们的车刚离开甘泉不久，老刘就发来信息。他还说，含宁夫妇也要专门从银川赶过来，和我们相聚。
老刘叫刘国君，我的一位文友。几年前就加过微信，但交流不多。直到去年，参加公安部召开的一个关于陕甘宁边区保安处的研讨会，我们才第一次谋面。那次，含宁也参会。他和老刘都来自宁夏，又是多年的朋友;而我和含宁也是老朋友。于是，晚上一起散步，会后一起小酌，就跟老刘也熟了。听含宁说，老刘不光研究边保历史，还出过好几本书。老刘话不多，但一张口就能听出，他肚里有货。
国庆期间，我老婆提议开车出去走走。因为还要值班，太远的地方不敢跑。西安是个旅游城市，逢年过节，外地人乌泱乌泱，让人能产生密集恐惧症。所以，我们开车出行，绝对不去成都之类的大城市。可是，十几年自驾跑下来，三、四天行程范围内，省内和周边省份的景点，差不多跑遍了。还能去哪儿呢?我就突然想到了盐池。
对盐池的了解，先是滩羊，手抓肉。西安原先有家宁夏餐馆，手抓肉做得好，自称用的就是盐池滩羊。滩羊之外，就是革命历史。陕甘宁边区时期，盐池因为产盐，是边区的经济大县。陕甘宁边区那个“宁”，唯盐池一县而己。作为一个对陕甘宁边区历史有兴趣的人，当然还是想去看一看这个地方。2016年夏天，公安部文联搞了一个“长征路上的坚守”主题创作活动。作为陕西的公安作家，我参与了陕西境内的采访，到过定边。活动组织得仓促，我们在定边只住了一夜。尽管定边到盐池不过几十公里，却像杜甫望岳一样，眼瞅着没机会去。从定边来看，那边的山川地貌、饮食习俗都和西安差别很大了。我想，去盐池，应该有的吃、有的看了。
和老张一说，他马上响应。我们两对夫妇，开老张的新车，一早就从西安出发。老张在医院工作，是个领导，平时一脑门官司，让他的脑袋上的头发日渐苍白、稀疏。因为多次一起出行，老张两口子对去哪儿玩、看什么，从不操心，完全信任我这个文化人。
头一天，天气晴好，我们先去了甘泉，看了雨岔大峡谷。丹霞地貌，有特点。不过，叫大峡谷，明显夸张了，像城市里一栋楼房硬叫个广场一样。前些年去过陕南的金丝大峡谷，原来地图上的名称，就叫个“金丝涧”。原计划要去波浪谷、乾坤湾，但天气预报说，第二天有雨。下雨天，波浪谷根本下不去。吃晚饭时，老张又接了电话，有了要紧的事。我们原定的行程，必须压缩一天。也就是说，即使波浪谷、乾坤湾都不去，在盐池，我们也只能住一晚。那么，我们去了盐池，该玩哪些地方呢?
来的路上，路过一服务区，我们跟一司机搭了个话。一听说我们要去盐池，那人好生奇怪：“我就是盐池人呀，那地方有啥玩的?一个小时就转完了。”他还扭头征求同伴的看法，另一糙老爷们儿也是这话：“是啊，盐池，没啥可玩的呀!”
走之前，我曾电话咨询过含宁。一听说我们想去盐池，含宁就说，他给老刘打招呼，让老刘接待我们。我觉得，跟老刘虽认识，交情却不深。凭空给人家添麻烦，让人家破费，不合适。可是，有道是：鬼子进村，汉奸带路。到这会儿，我们只有一天的时间逛盐池，就觉得，还是需要老刘给予些指点。
就给老刘发了个微信。网上我们也做了些功课，但哪些地方值得看，还是不得要领。另外，盐池的酒店也不少，究竟住哪儿合适，也看不出来。老刘的微信很快就回过来。他说，他没在盐池，但会赶回去。他推荐了两个酒店，至于去哪儿玩，他说，见面再说。
苦菜与山丹丹
见到老刘时，是中午一点半。老刘追到我们正在参观的盐池县博物馆来了。
一个多小时前，我们就到了盐池。因为酒店下午两点才能入住，我们就直接导航到了盐池县博物馆。原以为这是个适合雨天参观的地方，却没想到，甘泉的雨，却没能下到盐池来。和中国的大多数县城一样，盐池的道路很宽阔。但这儿地广人稀，显得道路大而无当。停车时，老刘就打来电话，问我们到了没。原来，他已经赶回了盐池，并且，在等我们吃午餐。我赶紧告诉老刘，中午吃饭就甭管我们了。我们简单解决，抓紧时间先参观，晚上入住酒店后再见面。可是，老刘还是追了过来，他和夫人曹老师在前路开车带路，把我们领进了一家人气火爆的饭馆。
说是简单吃，可还是上了一桌子菜。除了清炖羊肉能叫上名字，大多都得老刘加以介绍才认识。有一道菜，汤汤水水地上来。老刘说，这叫“小吃”。里面的内容，是用鸡蛋做皮儿，包的肉馅儿。黑乎乎的一盘子，是血肠。味道和湖南的血肠却完全不一样。想必，做法也相去甚远。一盘子素拼，一半是沙葱，一半是苦菜。老刘说，沙葱现在可以种植了，但苦菜不行。盘子里盛着的，都是真正的野生苦菜。
“掏完了苦菜上树梢，遍地不见绿苗苗。”苦菜，曾不止一次地出现在李季的长诗《王贵与李香香》里。刚才，我们在盐池革命纪念馆院子里，就看到过“王贵与李香香”的雕塑。初来盐池，就感到有点奇怪。导航导的是盐池县博物馆，到的地方却是盐池革命烈士纪念园。原来，博物馆是在纪念园院子里。院子正门对着的，是革命烈士纪念馆。和博物馆相比，这里的革命纪念馆面积更大、气派也更大。博物馆只有一层，而纪念馆上下两层。在这儿参观时，我才知道，原来文学史提到过的《王贵与李香香》，就是在盐池创作出来的。
“我们盐池这地方，1936年就解放了。虽说解放战争期间县城被马鸿逵重新占领过，但大多数乡村却仍在共产党的手上。”饭桌上，老刘一边招呼我们吃菜，一边跟我们讲故事。1936年5月，红军组成了“西方野战军”，开始由陕北向甘肃、宁夏西征。西征宁夏的红军士气非常高昂，据说，这和宁夏出产水稻有关。红军官兵多是南方人，已经很久没有吃到大米了。湖北红安人韩先楚当时只有23岁，刚刚提拔为78师的师长。盐池就是他打下来的。老刘介绍说，韩先楚有“不听话将军”之称。红军东征时，担任75师一个团长的韩先楚就在双池镇打了一个没有命令的胜仗;打盐池之前，本来彭德怀命令他绕开城池坚固的定边城。可是，他又没听话，自作主张打下了定边。因为他仗打得漂亮，彭德怀不仅没有收拾他，还表扬了他呢。在攻克盐池县城的战斗中，红78师又歼灭马鸿逵部1个骑兵营、1个保安团，缴获战马700余匹，受到红军总部的表扬。此战缴来的战马，装备了红15军团的骑兵团。不过，红军最终没有打到产稻米的地方。宁夏一省，只夺下了一个盐池。
因为盐池革命烈士纪念馆里，《王贵与李香香》的内容不少，倒是让我萌生了把这首长诗从头到尾好好读读的欲望。这一读，却有个发现。1971年创作完成的《山丹丹开花红艳艳》这首歌中，那句“千里的雷声万里的闪”，原来就出自1945年出版的《王贵与李香香》。这首长诗讲述的故事，又和《白毛女》十分相似。崔二爷和黄世仁，像一个模子倒出来的坏蛋;不光为富不仕，二位擅长的，还都是欺男霸女。歌剧《白毛女》也是1945年由鲁艺集体创作出来的，但据说这个故事在晋察冀边区流传更早。不知道李季写《王贵与李香香》时，是不是受到了白毛女的启发。
苦菜吃在嘴里，确实有一点淡淡的苦味儿。和沙葱一样，都好吃。尤其是吃了油腻的羊肉之后，格外清爽。曹老师说，苦菜萎为了后，只要一过水，马上变得翠翠的，精气神十足。别的菜洗过后，要控好一阵儿水，才能进锅里炒。但是，苦菜吸水性太强了。洗过之后，马上会变得干干的。沙地里的生命，顽强着呢。
《王贵与李香香》里有个章节，名字就叫《掏苦菜》。《山丹丹开花红艳艳》这首歌的歌名，也是由《掏苦菜》里“山丹丹花来背洼洼开”一句演变出来的，有歌曲作者发在网上的创作谈为证。
“王贵赶羊上山来，香香在洼里掏苦菜。赶着羊群打口哨，一句曲儿出口了：‘受苦一天不瞌睡，合不着眼睛我想妹妹。’停下脚步定一定神，洼洼里声小像弹琴：‘山丹丹花来背洼洼开，有那心思慢慢来。’‘大路畔上的灵芝草，谁也没有妹妹好。’‘马里头挑马四银蹄，人里头挑人就数哥哥你。’”
王贵与李香香，就这么恋爱上了。
秋到哈巴湖
午餐后，老刘带我们去的地方，是哈巴湖。
哈巴湖，原名叫哈巴淖尔。这是元代蒙古人起的名字，意思是“肮脏的湖”。为什么起了这么个名字呢?不得而知。但是，史料上有记载，元朝时，盐池一带的生态环境曾遭到过毁灭性的破坏。从哈巴淖尔这个名字上，也能够感受到当年马上民族的一些粗鄙气息。老刘说，哈巴湖说是个湖，其实水面已经很小，和城市公园里一个人工湖差不多。来哈巴湖不是看水，而是看这里重塑的生态。
先去了一个关于哈巴湖的博物馆。馆里陈列了很多动、植物标本，据说都产自哈巴湖。年初，我们到澳大利亚旅游时经常看到的鹈鹕，这里居然也有。难道我们真的可以再次在这里看到这个大嘴巴的家伙吗?哈巴湖生态景区建成之前，这里是个林场。和别的地方林杨以伐木为主不一样，这个林杨的任务是植树造林，防风固沙。经过两代林业工人的不懈努力，才有了现在这个国家级自然保护区。后面，我们在哈巴湖见到的小叶杨，有的尽管看起来并不高大，但老刘告诉我们，这样的树也已经顽强生长了三、四十年呢。
车子进入哈巴湖景区不久，一座突出于地平线的土堆映入我们的眼睑。车子经过时可以看见，土堆下面的石碑上写着“大明墩”三个大字。从字面上理解，这应该是明代的一个墩堠，也就是一个屯兵的堡垒;或者是烽堠，就是传递烽火的了望哨。我们一通瞎猜后，老刘给我们揭密：这个明墩，像海上航标灯一样，起的是路标的作用。原来，在明代，这里可没这么多植被。拉盐、拉运粮草的车马经过之后，流沙会掩埋掉来时的路。沙漠中迷了路，可不是闹着玩的。于是，戍边将领们就沿线修筑了若干指路的墩，每隔一段距离，就会有一个。明墩的下面，会盖有许多小房子，供行旅落脚。“这个大明墩，应该有四百多年了。”老刘说，“大明墩”的名字，是过去林场领导给起的。这个叫法其实很含糊，因为还有比它大的明墩呢。
绕到背后，我们停下车来，顺一道土坡缓步登上了大明墩。眼前的这座大明墩，风化也很严重。一部分墩土已经脱离了母体，人们可以穿过这个宽宽的缝隙，再绕到大明墩有石碑的那一面去。
站在大明墩上，四周的地平线，尽收眼底，让人顿生天高地阔之感。久居城市的人，平时，上哪儿去看地平线呢?其实，我们并没有站在大明墩的顶上。大明墩剩下的部分，还有四、五米高。站在墩跟前，能清晰地看出不用的夯土层。老刘说，当年建墩时，土是就地取的。因此，大明墩上的不同土层就很明显。颜色深的是胶土层;颜色浅的，就是黄土层。意外地发现，黄土层上有很多小眼，有点像玉米面发糕上的气眼。老刘说，这是蜜蜂的蜂巢。再仔细看这些小眼儿，果然有蜜蜂爬出、飞走。不过，这个时候，土墩上的蜂巢大多是空的，想必，勤劳的蜜蜂们都出去工作了。不用说，这里的蜜蜂，可绝对是野生的。
看过蜂巢，老刘提示我们注意，脚下有一个兽洞。哈巴湖有哺乳动物56种，这个洞穴究竟是哪种动物的家，还真看不出。但从半弧形的洞口大小看，应该是沙狐这么大的家伙。白天，有游客打扰，他们躲得远远的。夜晚，哈巴湖繁星满天的时候，洞穴的主人一定会拖儿带女，重新回到属于他们家园之中，享受他们的天伦之乐。
“再过个把星期，哈巴湖就会变得特别漂亮。小叶杨的叶子不光会变黄，还会变红呢。”又一次停下车来，老刘带我们往无人的深处走。老刘是个替别人考虑很周到的人。哪怕是路边临时停车，他也一定会让出一个更好的车位给我们。踩着沙地，往没有人足迹的沙地深处一走，所有人都变得兴奋起来。“这个是花棒，也是一种固沙植物，春天会开出漂亮的花来。”老刘一边往里走，一边把沙柳、红柳、柠条、沙蒿等，像老朋友一样一一介绍给我们认识：“除了沙蒿是野生的，这些植物大多是人工种植的。过去，这里的沙子都是明沙，我们开着北京吉普，都会陷在里面过不去。现在，沙子都给固住了。春天里，野花竞相开放的时候，这里可漂亮了。”
一只蜥蜴在我的脚下摆动着长尾巴，走走停停，我赶忙蹲下去。小家伙比手指头长不了多少，灰白色，和沙地颜色接近。它瞪着两只眼睛，警觉地和我对视了一秒钟，然后飞快地往枯死的沙柳杆里钻，转眼之间，就没了踪影。寻找这只蜥蜴时，倒是发现了两朵已经在地上干枯了的野蘑菇。它们应该是哈巴湖上一次下雨时的产物。看野蘑菇外观挺漂亮，也白白的，有同伴问老刘能不能吃。老刘说，这野生的蘑菇很多都有毒，如果不认识，还是千万不要尝试。
沙地上有些大大小小的洞，属于哈巴湖形形色色的居民。老刘不时用脚点一下，告诉我们，这是蜥蜴的洞，那是黄鼠的洞。
“黄鼠是最讲礼仪的动物!”老刘告诉我们，黄鼠是群居动物。它们在一起时，常要派出几个放哨的。这放哨的黄鼠两只后腿会直立起来，两个爪子搭在胸前，像作揖一般。所以，人们说黄鼠懂文明、讲礼仪。这直立的黄鼠，让人想起《动物世界》里的獴。老刘说，常见的老鼠有三十多种，其中能吃的，只有黄鼠一种。黄鼠要蒸了吃，味道鲜美，油很大，但会略有点土腥味。老刘说，这种黄鼠特别擅于打洞。捉黄鼠，是一项十分吃力的事情。因为人一边在用锄头挖，黄鼠还一边在飞快地打洞。于是，盐池因挖黄鼠有了一句粗话：出了牛大的力，吃了球大的肉!
小叶杨的叶子开始变黄了，哈巴湖有了秋的意味。大家忙着用手机拍照的时候，高高的苍天上，飞过一群大雁。远远地能听见雁叫声声。像战斗机群一般，这群大雁分成了前后三个“机群”，其中规则的“人”字形，只有一个。我们的手机赶紧对准雁群，一通猛扫。后来，我把其中一张照片发到了朋友圈。苍凉的小叶杨树梢后，远远的有一群大雁飞过。想起文革时期的那首著名的歌曲，我给照片起名为《远飞的大雁》。有朋友马上留言调侃：“大雁呢?”可不，手机图片上，那一群大雁也就是几个小黑点，不放大，根本看不出是鸟来。
老刘也拍了几张照片，发给了含宁，让他猜这里是哪儿。含宁马上回微信：哈巴湖!含宁喜欢摄影，是银川市的摄影家协会副主席。哈巴湖，他不知道来过多少回了。这会儿，他已经准备从银川出发，往盐池赶呢。
“口渴了吧?咱吃西瓜!”老刘和曹老师从车里一人搬出一只西瓜来。瓜不大，一只花皮，一只墨绿。宁夏出西瓜，我们在西安，一个夏季可能有一半时间在吃宁夏瓜。但国庆过了，西瓜也就淡出江湖了。老刘说，这俩西瓜，是他们在路边捡的。这边的西瓜卖不动，瓜农索性也就不收了，任由它烂在地里，来年犁地时当作肥料。后来，我们去看长城时，果然见到许多无人采摘的瓜田，一行行的西瓜完完整整地舍弃在地头，让人觉得实在可惜。
要吃西瓜，却没有刀。老张是外科大夫出身，没有刀，也得弄根树棍捣鼓;而我性子急，像大猩猩一般，搬起西瓜往地下横卧的枯树干上一通砸。大家眼巴巴等着吃瓜，可我砸了一次又一次，树干上、手上全染上西瓜皮的青汁，西瓜却不烂。好容易破了瓜，用手掰出大小不一的西瓜块儿分出去，大家像洗脸一样地一通乱啃。男男女女都像老虎吃了活物一般，脸上都被西瓜染得红红的，引得开车经过的游客们齐刷刷地向我们行了注目礼。吃过西瓜，老刘把大家用过的湿巾、纸巾、塑料袋之类收集起来，扔进路边的垃圾箱，却让我们把瓜皮就地留下：“在这儿，这些东西可不是垃圾。飞禽呀，走兽啊，他们可以改善伙食啦!”
1800多年前的一次强制拆迁
傍晚，入住酒店时，含宁和嫂子已经赶到。老友重逢，快事一桩。当晚，地主做东，羊羔肉、手抓肉，大块朵颐，酣畅淋漓。
次日一早，没起床，曹老师就发来微信，叮咛我们，得穿上秋裤。先一天还十七、八度，这一大早，气温只有六、七度。窗外，地是湿漉漉的，但雨已经停了。在定边，见过当地人的“硬早餐”，就是说，早餐就吃手抓肉。没想到，我们酒店提供的自助早餐，就有羊杂汤和清炖羊肉。盐池的滩羊肉实在是好吃，大家都放弃了养生之道，一人来了一碗清炖羊肉。
早餐后，三辆车到达张家场古城遗址后，走了一半，女眷们就一起回车上翻行李箱，取衣物。后来，我也把毛衣、毛背心全套在了身上。冷风在耳畔呼呼带哨，说实话，这会儿，给件军大衣披上，也不会觉得热的。老刘说，当年元蒙大军的灭亡，就和这气温骤降有关。元朝谢幕时，并非土崩瓦解。元蒙军队退到了河套地区以北，并且时常还会来骚扰。明朝修建长城，就为对付他们的铁骑。“后来，天气变冷，年平均气温降了五度，庄稼收不上来，没了吃的，元蒙才彻底垮了。”老刘这样解说。
张家场古城遗址，却要追溯到更早。战国时期，秦国就曾在这里设过昫衍县。秦惠文王来昫衍县视察时，当地人曾把一头“五足牛”献给秦惠文王。秦始皇逐鹿中原的时候，匈奴乘着燕、赵两国衰落，南侵过来，占领了黄河河套以南的大片地区，其中包括长城以北的昫衍县大部分地区。秦始皇统一六国之后，派出大将蒙恬进攻匈奴，“击退匈奴七百里”，昫衍县重新回到了秦朝的控制范围内。到了西汉，由于中原战乱，经济衰落，匈奴重新越过长城，占领河套地区。西汉无力击溃匈奴，一直采取“和亲”、开放“关市”的方式，与匈奴慢慢沟兑，昫衍县就成了主要是匈奴等少数民族居住的地方。到西汉末年，政府将“昫衍县”改成了“昫衍道”，管辖这里的边塞少数民族。
张家场古城遗址，是一块没有种庄稼的开阔地。指着远处的一排树，老刘告诉我们，我们所处的地方，是汉代昫衍城的内城。当时的昫衍城分内城和外城两部分。内城住的，主要是贵族，这和清朝时西安城墙内的满城相似。内城长1200米，宽800米。城墙为黄土夯筑，基宽3米。如今，它们早被风沙掩埋。只是顺着老刘手指的方向，能看到一些残存的土梁。我们所到之处，随处可以见到一些残破的瓦片。老刘随手捡起一块，告诉我们，这是一块绳纹瓦。这里的所有瓦片，全部都是有两千年的岁数。十几年前，含宁带我去西夏王陵，地上也能随时捡到这类东西。不过，含宁说，现在西夏王陵早就捡不到了。
瑟瑟的寒风中，残瓦与草丛间，还有好些黑乎乎的东西。蹲下去一瞧，嘿，是地软!不用说，它们都是昨晚这一场秋雨的作品。曹老师说，现在我们吃的地软包子，其实都是人工养植的。野生的地软捡起来太费劲，上面柴草沙土也太多，不好清洗。
大家忙着捡拾品相好一点的瓦片时，老刘在一旁念叨：“小时候，我们在这儿玩耍，还常能捡到麻钱呢。”他说，那会儿，旁边瓜地的老汉压瓜秧，说不定用的就是一块古铜镜呢。当年，人们也不稀罕这些玩艺。“我小时候在废品收购站，都见过好多当废铜卖的铜钱。像新莽时期的钱币一刀平五千，现在能值几万元。当时，废品收购站就有。”
往出走的时候，老刘指着一户人家墙外码放的一些形态怪异的砖，告诉我们，这些都是汉代的空心砖、子母砖。在这里，也没人把它们当回事儿。
一个好好的城池，怎么就剩了这样一片残砖烂瓦了呢?老刘说，这是因为东汉时期的一次强制拆迁。羌人本来居住在青海东部黄河与湟水之间，汉武帝时期陆续迁到现在的陕西、甘肃境内。汉朝时的少数民族政策，基本上就是“软的欺、硬的怕”。作为一代新移民，羌人显然没有得到官方的善待。公元107年，政府强征羌人出征西域。走到酒泉，羌人揭竿而起。这次起义，直到11年后才被政府镇压下去。可是，没过20年，羌人不堪苛政所苦，再次暴动，一度占领过陕西、甘肃大片地区，令京师胆寒。公元159年，羌人起义的火苗再被点燃。几十万羌人攻击金城、张掖、酒泉等城池，并且占据了凉州，大有“渔阳鼙鼓动地来”之势。而此时，千里之外，昫衍城里的主要居民，却正好也是羌人。虽然老百姓都在为自己的一粥一饭而忙碌，但官府却已经紧张兮兮了，生怕他们会与凉州那边的羌人联合起来。怎么办呢?政府就要他们搬迁，而且不要再住在一起。可是，哪怕小鸟建个巢，也并不容易。好好的一个家，谁愿意舍弃呢?不用说，昫衍城里的百姓，肯定抵触情绪很大。上面给了命令，下面就得执行。何况，这搬迁之事，关乎社稷安稳。于是，政府把人强行赶出城后，一把火，把昫衍城烧了个精光。这回，你羌人想回也回不成了。
看着那遍地的碎瓦片，不禁产生一个疑问：这次强拆之后，昫衍城如何演变成张家场村的呢?老刘说，打那时起，一直到清朝同治回乱之后，这里才重新有了人烟。清朝之前，盐池属于边塞。生活在这里的，多是戍边军人。同治回变之后，清朝政府鼓励内地百姓迁到人烟稀少的地方开荒谋生。从张家口那边出关的，叫“走北口”;从陕西、山西出关的，叫“走西口”。
老刘带我们看张家场遗址时，就发现左手远处，有一栋仿古建筑。原来，这就是张家场博物馆。赶到九点开门，我们来到这里，成为这座博物馆唯一的一批游客。从网上看，这座博物馆已经建成好几年了，但看起来很新。馆里除了一位保安、一位清洁工，也没见别的工作人员。张家场古城周边十公里范围内，分布着两千多座古墓葬。博物馆收藏着上千件从这些古墓中发掘出来的文物，它们包括陶器、铜器和铁器等。指着一件接屋檐水的铁家伙告诉我们：“这户人家，一定很有钱。因为西汉才出现坩锅炼铁技术，和青铜器相比，当时，铁是很珍贵的。”
博物馆里，有一张地图是用麻钱拼成的。由此可见，这一带出土的麻钱确实多。展柜里，“小泉直一”、“大泉五十”和“货布”的说明，写得很笼统，流通时间都写的是“公元前206到公元后220年”，跨度400多年。老刘告诉我们，这几种钱币都是王莽时期发行的。王莽在位13年，却进行了四次货币改革。这些钱，特别是货布，也就流行了新莽时期那一阵儿。
在一个兵器展柜跟前，老刘指出，那只青铜的把刀并非兵器，而是一件生活用具，它是割肉用的。许多年前，我在海拉尔的蒙古包里，也曾经使用类似的小刀，割手把肉。博物馆陈列说明里有如此多的瑕疵谬误，从一个侧面说明，这里的人才还是比较匮乏的。
“长城之乡”话沧桑
离开张家场，我们就要随老刘去明长城寻幽了。
进入盐池长城遗址公园范围内，连绵不断的长城就出现在我们的眼中。和张家场一样，视野所及的范围内，除了我们之外，始终不曾有第二拔儿游客。长城的寂寞从树边的鸟巢就能看出一斑。一般来说，小鸟做巢，为了安全，都要选高大一些的树杈。而我们透过车窗看到的几乎所有鸟巢，都在人伸手可及的地方。可见，这里是没有人来惊扰它们的。
盐池段长城是从山海关到嘉峪关万里长城的一部分。中国邮政一款十元面值的邮票，就是盐池境内的一段长城。和八达岭、金山岭不同，这里的长城不是砖长城，而是夯土而筑的土长城。盐池境内的长城可不是一道，而是一共四道，总长283公里。还有花马池城、安定堡城和兴武营城三座大城;高平堡、英雄堡、天池子堡等20多座古城堡;烽火墩堠180多个;并有长城关、八步战台等明代军事防御要塞。因此，盐池有“长城之乡”的美名。
盐池境内的四道长城，一道是隋代所修筑，另外三代是明长城。其中，隋长城基本上被明长城的头道边所覆盖;三道明长城中，先修的，被称为二道边。它位于黄河东，又名河东墙，由宁夏巡抚徐廷章、总兵范瑾修建于明成化十年，也就是1474年。
弘治十五年，即1502年，明朝政府在盐池又修了第二道长城。为防止元蒙南侵，明朝在北方边关设立了九个重镇，固原镇就属“九边”之一。固原镇的边界，一直延展到了花马池南部的西侧。所以，这段长城，官名叫做“固原内边”，俗称“小边”。有了二道边，为什么还要修这道小边呢?老刘解释说，这是为了加强防范。因为二道边曾多次被元蒙铁骑冲破，于是，这道小边选择在山地上修筑。有的地方挖壕，有的地方筑墙。这段长城，老百姓又称“狗拉壕”。
嘉靖年间，三边总制王琼认为，二道边、小边离军营太远，“贼至而不即知”，上奏朝廷批准后，又修了头道边。嘉靖十年，即1531年，头道边建成。
盐池段反复修筑长城，和这里是“防秋”重镇有关。每年八月秋高之季，宁夏腹地五谷丰登、六畜正肥。边墙内，通往内地的道路上，运粮的车队铃声叮当，尘土飞场。如果错过这样的时机，蒙古鞑靼人岂不是准备喝一年西北风?何况，盐池不光产粮、产牛、马、羊，还产白花花的食盐呢。古时食盐都是国家专控，抢到盐，等于抢到了钱。鞑靼人进入宁夏有两个突破口，其中之一，就是盐池。每年这个时期，明朝政府要从甘肃、陕西抽调兵力，支援盐池“防秋”。盐池一马平川，无险可守可不行。因此，修筑长城的事儿，马虎不得。除了修长城，政府在边防上还投入了大量的人力。以盐池为例，前后上百名进士在此担任过地方官，他们留下了大量的边塞诗。“深沟划断通胡路，不用穷兵瀚海头。”王琼就留下过这样的诗句。
光有城墙，没有士兵驻守，长城挡不住胡马。老刘介绍，盐池的明长城，有“一里三台，五里一铺;三十里一堡，六十里一城”之说。台，包括敌台和烽堠;堡就是城堡。因为时间有限，他只能带我们参观一台、一堡了。
城堡是后去的，这里我们先说。我们去的城堡，名叫英雄堡。它的本名叫永兴堡，解放战争期间，因为解放军和马鸿逵军队在这儿打过一仗，所以，改名为英雄堡。这名字，让我想起西安的芦荡巷。芦荡巷原名卢进士巷，破四旧时，正值京剧《芦荡火种》、也就是后来的样板戏《沙家浜》正火热上演，有人就一拍脑袋，将卢进士巷改成了芦荡巷，沿用至今。
城堡是长城的重要附属设施，主要是用来屯兵，属于比州城、县城规模要小的军城。介绍英雄堡的牌子后面，有一条小路，一直可以通向高高的亭子。雨后，白色的天光透过密布的阴云投射出来，像是给城堡刻意制作了一道巨大的背景墙，让城堡显得更加雄浑、豪迈。顺着小路登上去，拾钢筋水泥的阶梯攀上亭子，长城两岸风光尽收眼底。不过，真的站在高处，淹没在绿色中的长城反倒一点不起眼了。
城堡就此打住，说说敌台。敌台，也就是如今人们所说的战台。老刘领我们参观的，是著名的八步战台。指着一座土丘，老刘告诉我们，八步战台原来有十丈高，文革时期，上面被炸毁。现在保存的这部分，只是战台的基座。老刘说，八步战台可以屯一百名士兵。后来查阅资料发现，有的说“台宿百人”;有的甚至说，八步战台可以屯兵二百人呢。
老刘告诉我们，盐池的长城虽然是土筑的，但战台却是砖石修砌的。八步战台之外，还有七步、六步和四步三座战台。战台为什么以步数命名呢?是战台顶部宽有八步吗?老刘说，这个不好说，因为其他战台规模也不小，四步战台上面的长或宽，肯定也不止四步。
有长城，为什么还要修战台呢?老刘解释说，当年，这里风沙很大。“飞沙拥与墙齐”，鞑靼部落骑着马就能直接通过这头道边。为此，每年防秋，要“拨军扒移，艰苦万状”。修建战台，战台顶部能登高了望，百十里外来了敌人，一眼可以看见;中部四周有箭窗，可以开弓放箭;四周垛口还可以发射火炮。说白了，这战台就是一座明朝的大雕堡!
关于四个战台，有个流传甚广的传说：当年，为加强长城沿线的防守，皇帝派了两名将领去监造战台。一名将领只图快，不图好，一年建了七步、六步和四步三座战台;而另一名将领却严格要求工程质量，不求速度，三年才建成了我们眼前这座八步战台。结果，皇帝认为后者在磨洋工，耽搁了抗敌大事，一气之下，将修八步战台的将领杀了。
实际上呢，这四座战台都是同一个人监造的，他就是宁夏巡抚黄嘉善。
黄嘉善，山东即墨人，28岁中进士，29岁当县令，从此步入仕途。他一生中大部分时间，都在戍守边关。其中，在宁夏时间最长，功劳也最大。他的任上，宁夏烽火不惊，百姓的生息得以休养。他死后，宁夏人感念他的功德，专门给他修了祠堂。
我发现，在盐池把长城修得好的人，还都是特别有远见的明白人。王琼和黄嘉善就是例子。
王琼总制三边之后，“西服吐鲁番，率十国奉约入贡;北捍俺答，经岁无烽警。及是，诸番荡平，西陲无事。”这个王琼把胡萝卜与大棒的关系整得很明白：“于夷狄，顺则抚之，然抚之过则纳侮;逆则拒之，然拒之甚则黩兵。天下事，唯有是非两端。”要让那些强悍的游牧民族少来侵扰，就得让人家有活路。因此，在吐鲁番，王琼就放弃“闭关绝贡”，代之以“开关通贡”。黄嘉善也一样，在修建战台、以“三边大捷”痛击来犯鞑靼铁骑的同时，他也开放边境市场，让边民互通有无，让蒙、汉两族百姓的生计都能维持。
明、清之间的萨尔浒之役，其意义相当于国共之间的辽沈战役。此前，后金努尔哈赤坐大，并于万历四十八年攻下抚顺。危难之时，朝廷急诏年过七旬的黄嘉善赴任兵部尚书。在朝议如何收复抚顺时，多数人主张立即抽调甘、浙、闽等省兵力进剿，黄嘉善凭借对北方鞑靼游牧骑兵的了解和多年治军的韬略，认为虽然努尔哈赤只有6万兵马，但这些自小就在马背上成长起来的游牧民族官兵，身经百战，极其精锐，以他们的骑兵攻打明朝廷从各地临时抽调集结起来的步兵和水军，“如虎驱羊”。遂断定：“不可。”他提出：“厚集兵力，令诸将项臂联络，依次进逼虐敌，蹙而困之;不求近利步捷，期于荡平而已。”结果参与朝议的大臣多躁急，甚至指责黄嘉善“椎钝避事”，群起而攻之。于是，朝廷没有采纳他的意见。结果，萨尔浒之役努尔哈赤八旗兵大败12万明军。消息传到北京，京城的米价立即暴涨。
24年之后，明朝灭亡。从此，长城失去了军事价值。
我们眼前的长城，就这样风化、残缺并寂寞了。
老刘与“狗拉羊皮”
来到长城遗址公园正门的时候，就是我们与含宁夫妇说再见的时候了。在公园门口，大家合影留念，然后从不远的高速公路口各奔东西。线路是老刘精心安排的，含宁夫妇从这里回银川，更近;而我们往西安赶路，却正好要经过盐池。厚道的老刘夫妇还要请我们吃过午饭后，再肚子饱饱地上路呢。
下高速回盐池城里，我们跟着老刘，经过一城门楼，驶入老城内。公元1443年，即正统八年，明朝在这里设花马池营，并开始修建城池;清乾隆年间，花马池城曾重新翻修;1913年，民国将花马池改为盐池县。2000年，在原存的部分土城墙基础上，政府修起现在的砖城墙，并修复城门楼和瓮城。城墙走一圈4公里多，老刘说，他们经常在上面走路，锻炼身体。很想上去也走一走，但这次时间已经不允许了。
我们停车的地方，离一个城门楼不远。在一家不大的饭馆里，老刘请我们吃荞麦面。
要分手了，就说说老刘吧。
老刘现在是个交警，给驾驶员考驾照当考官。这个工作，时间从容一些。不像面路执勤的交警那样，风里来、雨里去的。老刘55岁了，心脑血管有毛病。想必，单位也照顾了他的身体。
含宁告诉我，老刘最早干的是刑警。后来，也在好几个派出所当过所长。上世纪八十年代末，含宁在公安厅干宣传时，和老刘就认识了。当时，公安厅在搞一个打击文物犯罪的展览，应该是抽了老刘到厅里帮忙时，他们结识的。尽管一直在一线奔忙，但老刘的业余生活却丰富多彩。许多年来，老刘从事地方文化历史研究，就没断过线儿。上网搜关于盐池历史的文章，十之七、八，都署有刘国君的大名。这些年，老刘出的书，就有五、六本。其中包括《宁夏民国县长录》，他与曹老师伉俪二人共同署名的《盐池县民间故事精选》，还有他一家三口一起完成的一本散文集《一路走过》。清早出门，站在酒店外等老刘，含宁还跟我们介绍说，他在电视上也时常能看到老刘在侃侃而谈。但是，这种白天忙工作、晚上忙写作的模式，渐渐影响到了老刘的健康。前两年，他的长篇小说处女作《五座塬》杀青时，老刘累到脑梗发作，在医院躺了好长时间。难怪上次在西安小酌，他只是象征性地举了举杯，不敢真喝。
长城研究，也是老刘驰骋的另外一块疆域。不光研究盐池境内的二百多公里的长城，老刘还和曹老师一起，自费跑到外省，实地考察研究长城。我看过老刘朋友圈发的一篇随笔《行走在苍凉和寂寞之间》，写的就是他考察陕西神木高家堡长城的经历与感受。
以为要赶路，就是一人一碗荞麦面一吃拉倒。可没等面条上来，一大盆热气腾腾的清炖羊肉又先粉墨登场。和清炖羊肉一起，还上了一道摊馍馍。和我们关中咖啡色的荞面不同，这里的荞面是雪白的。“荞面是减肥食品，吃多少也不会长肉。”曹老师告诉我们，摊馍馍是用荞面摊的煎饼，把它泡在清炖羊肉的汤里再吃。泡蘸了汤汁的摊馍馍大块往嘴里送，和清炖出来的滩羊肉一样，绝对是人间美味。
一边叮嘱我们往碗里放些油泼过的韭菜和凉拌的萝卜丝，老刘一边告诉我们，我们吃的摊馍馍都是改良过的。“过去，摊馍馍有这么大。”老刘用手比划出来的大小，像锅盖：“扔进锅里，几双筷子一起上，因此，这摊馍馍又有一个别名，叫‘狗拉羊皮’。”话音一落，大家就是一阵哈哈大笑。
嘿，这老刘!
作者简介：胡杰，供职于西安市公安局新闻中心。中国作家协会会员，全国公安文联首批签约作家。已出版纪实文学作品四部，其中《中国西部秘密战》获第十三届金盾文学奖,及第五届柳青文学奖提名。
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责任编辑：方庄
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