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火锅底料

来源:安防观察 作者:周天璐

“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”初冬时节,淅淅沥沥的小雨裹着寒意,在窗沿边的酒坛子上积起小水潭,屋里却氤氲着热气儿。饭桌中央搁的是火锅,锅底正咕嘟着冒泡。相比灯火通明的火锅店,路的尽头是我们的公安局,门口亮了十年的白炽灯有些发黄,却从不熄灭亦或是打烊。

清汤火锅,看似平淡,实则鲜美。它以大骨高汤为卤汁,配以各种调料,其味浓鲜,香烫,诱人食欲,四季均宜。

“嘟嘟嘟”,交警的哨声伴随着清晨的曙光,一同唤醒沉睡的城市。赶早买新鲜蔬菜的老大娘,在川流不息的路口不知所措,踟蹰不前。“老大娘,把篮子给我,我扶您过去吧!”,大娘背后响起亲切的问候声。初生的太阳,把老大娘和交警同志的影子拉得好长好长。“刘大爷,你家的电瓶车记得要上锁哦!”“小华,不早了,别在外面瞎晃了,你妈在家等你呢”,巡逻民警用脚步丈量着辖区的宽度,鸡毛蒜皮的群众小事就是他们心头最重要的事。无论冬夏寒暑,刮风下雨,十字路口的交警一直都在,街头巷尾的巡逻民警也一直都在。正是任劳任怨,文火熬制,才换来城市治安交通的井然有序。

麻辣火锅,看似浓烈,实则入味。红油中混入大把的花椒、辣椒,激发出特有的唤醒味蕾的辣味,食之令人大呼过瘾。

“321,砰!”荷枪实弹的特警队员,一把撞开出租屋的大门。“不许动!警察!”昏暗的灯光下,惊慌失措的嫌疑人想要四下逃窜,一把拽起桌上明晃晃的刀具。为了保护群众的安全,特警队员奋力一扑,用自己的身躯把小女孩挡在了身后。雷霆出击、守护平安,是特警队员的特性。“快!查一下这个手机号码的信息”,“监控显示嫌疑车辆在城西高架,快,出发!”深夜的刑警队还是灯火通明,20分钟前发生的一起飞车抢劫案件牵动着这里每一个人的心。争分夺秒、斗智斗勇,是刑警与生俱来的特质。无论险象迭生,棘地荆天,英勇无畏的特警一直都在,机智神勇的刑警一直都在。正是雷霆出击,猛火烹饪,才换来万家灯火背后的那一份幸福安宁。

鸳鸯火锅,看似复杂,实则巧妙。清汤的平静与麻辣的汹涌,两者的共存,是一份包容,更是一门智慧。

“老王你先出来一下,听我说,一日夫妻百日恩......”面对亲戚邻里的纠纷调解,社区民警可以选择简单了事的一刀切,但很可能导致兄弟反目成仇,家庭支离破碎。亦或是苦口婆心,千辛万苦换来握手言和与重归于好。法与情之间,社区民警像打太极一样,寻找着极致的平衡点。“您好!办理暂住证是吗,流程很简单的。”户籍民警在窗口前微笑面对,曾经复杂的办理程序,不仅让受理的户籍民警忙得焦头烂额,更让前来办事的群众难得一头雾水。“最多跑一次”的改革,让数据多跑腿,让群众少跑路,大大提升了群众的办事效率。无论错综复杂,千头万绪,善始善终的社区民警一直都在,耐心细致的户籍民警一直都在。正是春风化雨,倾心炖煮,才换来人民群众的认可、满意与好评。

“扑通”“扑通”,贡丸、香肠、金针菇、墨鱼丸丢进滚滚的火锅底料。有人说,蒙古草原的羊羔碰到了东南深海的鳕鱼,那是因为火锅的出现。而我说,能让迷了路的小孩不再哭泣,能让被骗钱的大爷重新振作,能让上夜班的阿姨感到踏实,那一定是因为咱们人民警察的出现。各式的火锅底料,调和着不同人的喜好;各样的警种,守护着所有人的平安。

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作者简介:周天璐,95后,供职于浙江省慈溪市公安局,作品《辞旧迎新的追梦人》《派出所门口的面馆》等十余篇原创随笔被公安部政治部、省厅政治部警营文化栏目录用

 

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