《深夜食堂》作者:路传岗

来源:中国公安文学精选网  日期:2017-12-27 14:54:17

    前阵时间,一部叫《深夜食堂》的电视剧引发很多人的关注。深夜的食堂里,一道道有着仪式感的美食,治愈了许多在深夜中彷徨迷茫的心。而在皖北小城我所在的派出所里,也有这么一个独特的“深夜食堂”,虽没有诱人的美食可晒,但永不打烊!

   对于常常披星戴月出发、曙光微露而归的基层民警来说,他们的“深夜食堂”地点是不固定的,可以是夜巡的路上、某个蹲守的角落,也可以是灯火通明的审讯室。而食物作为能量补充的维系,民警“深夜食堂”里的食物也是多样化的,可以是夜巡途中还未打烊的某家小面、特色水饺,可以是出警归来时夜市上顺手买来的烧烤、小炒。虽“夜宵佳丽三千”,但深得民警“专宠”的大多时候还是那一碗泡面,从白象、今麦郎,到康师傅、五谷道场,品种繁多、口味多选,再与火腿肠的组合。就这样,一碗泡面很长一段时间成了民警加班的“盛宴”,以其特有的味蕾振作起民警们疲惫的身子。
   当然,有时街上的特色早点小吃铺,也是民警加班后的首选。一夜无眠的劳碌后,街边的早点摊也开始营业了。作为历史厚重的皖北小城,风味独特的小吃是这座城市饮食文化的重要组成部分,油炸馍、炸肉盒、白吉馍、牛肉汤等等品种繁多,其中不少是这座小城所独有的。比如,街口处的牛肉馍摊点永远是民警加班后的首选。他们喜欢点上一盘牛肉馍,再配上一碗胡辣汤,加上一小蝶酱菜,绝对是扫除饥饿和疲倦的绝佳利器!牛肉馍色泽金黄、外脆里嫩,入口时能发出脆响的声音,伴着摊点冒出的缕缕炊烟,像广东人喝早茶一样富有诗意。
   近年来,随着从优待警措施的落实,派出所的食堂面貌焕然一新,增置了开水机、电冰箱、消毒碗柜、热菜器材等家电。每当深夜里民警拖着疲惫的身体和步伐回到派出所,食堂内便开始灯光通明,锅碗瓢盆叮叮作响,饥肠辘辘的民警们开始协作地洗菜、切菜,煎、炒、蒸、炸一番操作后,红烧肉、酸菜鱼、西红柿炒蛋,清炖鸡汤就上了桌面,再来一盘水饺……人生又圆满了!
   对于民警来说,人民是不可辜负的。今年10月份的一天夜里,辖区患有痴呆症的刘大爷因迷路被民警救助,在了解到老人一天未进食的情况后,民警在食堂里拿出了自己雪藏的绝学——手工水饺。手擀的面皮,现剁现调的馅儿,干爽香鲜,一个不留神就被老人光了盘。考虑到老人年迈消化差,民警专门为老人增添一道 “养生食谱”——小米粥,并安抚老人将粥喝下。在被民警驱车送回家时,老人热泪盈眶,连夸民警“做的饭好吃”,民警的脸上也露出了欣慰的笑容。
   这就是我们派出所的“深夜食堂”,一个暖心暖胃的地方,一个能“治愈”满身疲惫的地方。
   作者简介:路传岗 就职于亳州市公安局谯城分局汤陵派出所  
 
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责任编辑:刘新
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